一座城市的味道，尽在时光里：阿吉仔·吉治百货

【导读】八市是厦门老城文化的烙印，未来在鹭江道提升改造的大背景下，重新进行规划，将重现老厦门风韵，阿吉仔吉治百货八市新地标，未来必将门庭若市。商场上有句名言：“有人潮的地方就有钱潮”，人若有了，还会怕没钱赚吗？

（摄影/邓达龙）

阿吉仔·吉治百货「一座城市的味道，尽在时光里」我们站在厦门的第一条马路——开元路上，面对最后也是最美的八市，卖着无添加纯原味的馅饼和一些日常并且健康的手礼.五层小楼，装满了一城回忆，花砖仍是我们的最爱，咖啡/茶/书也都在这里

【阿吉仔品牌故事】

（摄影/邓达龙）

阿吉仔是深藏在厦门老城区的一家老字号饼铺，历经三代人的传承与坚守，形成了二十多年不衰的排队风景。

“阿吉仔”馅饼作为厦门老字号，有着悠久的历史。1930年初，阿吉仔三兄弟的爷爷黄大水开创了“金饴益”招牌，到1956年前，他经营的“金饴益食品作坊”已是同安远近闻名的老字号，其中，皮薄，酥脆，不油腻，不粘牙的马蹄酥最为出名。同时在那个时期，“金饴益”在厦门大同路也有了第一家门店，但后因“公私合营”大同路的门店不得不被迫关掉，重回同安。到了1970年前后，黄大水的兄弟被调去担任同安食品厂厂长，直到前些年才退休。到上世纪八十年代，黄聪明兄弟继承祖业，把原先毫不起眼的小作坊发展成了门庭若市的食品厂。

（摄影/邓达龙）

1989年，为了使公司名字更符合产品的闽南风格，“金饴益”食品公司正式更名为“阿吉仔食品有限公司”。2002年，现大元路37号的门店开启，直到如今，每天都排着长长队伍，等候一枚馅饼的出炉……为了更贴合厦门伴手礼市场，2015年春天，阿吉仔发起创办了厦门第一家“老百货”——吉治百货，主打“零添加伴手礼”。

（摄影/邓达龙）

阿吉仔吉治百货是由一栋南洋风味的五层楼老建筑物变装而成，以羊羊砖、旧物、旧时的氛围为线索，为了就是满足厦门人和游客对这座城市怀旧的共同幻想。

（摄影/邓达龙）

1楼: 阿吉仔饼铺,销售4种口味馅饼:绿豆、红豆、紫薯、南瓜

2楼:百分百厦门·秘密花园

3楼:时光书局

4楼:花砖博物馆·吉治咖啡；

5楼:乌龙茶室 （卫生间、户外阳台绿色小花园）

（来源：网络）

一楼阿吉仔饼铺：

贩卖八市市井小民耳熟能详的“阿吉仔”馅饼伴手礼；

（摄影/邓达龙）

二楼百分百厦门·秘密花园：

（摄影/邓达龙）

是复古厦门，还原老厦门的伴手礼展示厅。花生酥、百年老字号源和堂蜜饯、武夷山桐木关的有机茶、肉松、年货礼盒……都是你我熟悉的味道；

（摄影/邓达龙）

三楼时光书店：

（摄影/邓达龙）

在三楼和四楼的书柜，有很多中国买不到的日版和台湾版生活美学相关书籍，就是要让你们放慢脚步，体会中国最美的独立书店，华新路13号花园老别墅“不在书店”的那种别样情景。

图片说明：复古厦门，还原老厦门的各式伴手礼

（摄影/邓达龙）

（摄影/邓达龙）

四楼花砖博物馆·吉治咖啡：

四楼一共有52种花色的老花砖，每个楼层都有来自厦门各地的花砖照片。墙角有一面大玻璃，除了是俯瞰老八市的最佳据点之外，只要你有关于八市问题，都会有专家回答你。

（摄影/邓达龙）

店里全手冲的咖啡技术是学自于“香投精品咖啡学院”（香投精品咖啡学院是一间致力于精品咖啡研究，也是国内最早通过美国精品咖啡协会（SCAA）认证的教育和推广专业机构）。咖啡单品有：KenyaAA、Yirgacheffe、Guatemala、El Salvador、Sulawesi、Aged Mandhling。招牌是马德莲（限量），热水果茶。

图片说明：四楼吉治咖啡有52种花色的老花砖

五楼乌龙茶室：

（摄影/邓达龙）

五楼地面的六角红砖，都是来自鼓浪屿别墅。阳台有一颗六十年树龄的老枞玫瑰，空中花园的任何一个角落，都可以找到家的感觉。

（摄影/邓达龙）

主要茶品是以武夷山桐木关的有机茶为主。茶的品种有：再山烟小种、小赤甘、野茶，茉莉花茶，茶点的标配则是：阿吉仔口味馅饼拼盘、古法蜜饯拼盘、手工花生酥。

（摄影/邓达龙）

图片说明：五楼乌龙茶室的六角红砖，都来自鼓浪屿别墅

图片说明：空中花园的任何一个角落，都可以找到家的感觉

阿吉仔吉治百货除了将本土馅饼进行新包装，并与闽南茶文化融合之外，还代理市场知名品牌的优质产品。一方面抢攻厦门中高端伴手礼市场；另一方面致力于寻找厦门最理想表达方式的文化旅游开发。

（部分图片来源：网络。部分内容来源：吉治百货官方微博、海峡导报、58创财 作者：Winnie Lau 、rawuxika 的博客），综合整理：邓达龙。

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